Especial: Brasil avança a passos largos nos cafés especiais
SÃO PAULO - Com crescimento médio de 20% nos últimos seis anos, o segmento de cafés especiais vive hoje no Brasil o seu melhor momento. A avaliação é de quem vive esse mercado em todas as suas etapas: desde as plantações nas propriedades rurais passando por cafeterias e exportadores que lidam com clientes internacionais diariamente.
A tendência mundial da busca por produtos com maior qualidade também chegou ao mundo dos cafés. E veio para ficar. Um estudo da agência de pesquisas Euromonitor Internacional realizado em 2017 estima que o mercado de cafés especiais deve crescer 15,7% por ano até 2021, quando movimentará R$ 3,9 bilhões. Os dados mais recentes disponíveis, de 2016, indicam R$ 1,7 bilhão em negócios.
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